Polenta za dojenčka: kremasta polenta na štedilniku z mlekom in maslom

Za to kremasto polento na štedilniku skuhate 1 ameriško skodelico suhe polente v 3 ameriških skodelicah vode in 1 ameriški skodelici polnomastnega mleka. Na koncu dodate 2 jedilni žlici nesoljenega masla. Oglejte si recept za polento s celotnim seznamom sestavin in vsemi koraki.

Uporabite suho polento in polnomastno mleko

Žito v tem receptu je suha polenta. Ne gre za koruzna zrna ali kose koruze na storžu. Mleko je pasterizirano polnomastno mleko. Recept zahteva samo te 4 sestavine: vodo, mleko, polento in maslo.

Kuhanje na štedilniku

Večina postopka ne zahteva vašega posredovanja, pomembni pa sta 2 podrobnosti. Prvič: polento počasi z metlico vmešajte v rahlo vrejočo vodo in mleko. Drugič: med 20 minutami kuhanja na nizki temperaturi mešajte vsakih 5 do 10 minut, da se polenta na dnu ne prismodi. Ko se vmešano maslo stopi, pustite, da se polenta pred serviranjem nekoliko ohladi.

Čas priprave 5 minut in čas kuhanja 20 minut sta oceni iz aplikacije Yummy Bites. Recept ne določa časa ohlajanja, zato skupni čas ni naveden.

Kravje mleko pri kuhanju in kot pijača

Ta recept uporablja kravje mleko kot sestavino pri kuhanju, kar javna priporočila obravnavajo drugače kot mleko za pitje. Britanska zdravstvena služba NHS navaja, da se kravje mleko lahko uporablja pri kuhanju ali primeša hrani od starosti približno 6 mesecev. NHS tudi navaja, da ga do 1. leta starosti ne bi smeli dajati kot glavno pijačo. To so priporočila iz Združenega kraljestva. V ZDA agencija CDC navaja, da pitje kravjega mleka pred 12. mesecem starosti ni priporočljivo.

CDC tudi opozarja, da je začetek uvajanja goste hrane pri približno 6 mesecih odvisen od razvojne pripravljenosti, ne le od starosti. Nobeno od teh priporočil ni načrt hranjenja za posameznega otroka.

Mleko in preverjanje deklaracij

Mleko je v tem receptu dvakrat: v polnomastnem mleku in v maslu. Ameriška agencija FDA uvršča mleko med glavne prehranske alergene. Podatke o sestavinah in alergenih preverite na deklaracijah mleka, masla in polente, ki jih kupite. Naš vodnik o branju deklaracij s sestavinami in alergeni pojasnjuje, na kaj morate biti pozorni.

Serviranje

Rahlo ohlajeno polento ponudite v skledici ali na vnaprej napolnjeni žlički. Vaš otrok lahko žličko prime in jo sam nese k ustom. Oglejte si naš vodnik o žlički za samostojno hranjenje z opisom tehnike vnaprej napolnjene žličke. Naj otrok sam odloči, koliko bo pojedel.

O tem receptu

Ta recept je prirejen po aplikaciji Yummy Bites in preverjen glede na javna priporočila FDA, CDC in NHS. Pri Yummy Bites recept ni bil preizkušen v kuhinji niti klinično pregledan. Fotografija je ilustracija, ustvarjena z umetno inteligenco, ne fotografija tega recepta, in ne prikazuje dejanske teksture ali stopnje kuhanosti jedi. Za več idej prebrskajte zbirko receptov Yummy Bites.