Palenta za bebe: kremasta palenta na štednjaku s mlijekom i maslacem

Za ovu kremastu palentu na štednjaku 1 američka šalica suhe palente kuha se u 3 američke šalice vode i 1 američkoj šalici punomasnog mlijeka. Na kraju se dodaju 2 žlice neslanog maslaca. Prijeđite na recept za palentu i pogledajte sve sastojke i korake.

Koristite suhu palentu i punomasno mlijeko

U ovom se receptu kao žitarica koristi suha palenta. Nije riječ o zrnima kukuruza ni o komadima kukuruza u klipu. Koristi se pasterizirano punomasno mlijeko. Za recept su potrebna samo ova 4 sastojka: voda, mlijeko, palenta i maslac.

Kuhanje na štednjaku

Veći dio pripreme ne zahtijeva stalnu pažnju, ali važna su 2 detalja. Prvo, palentu polako umiješajte pjenjačom u vodu i mlijeko koji lagano vriju. Drugo, tijekom 20 minuta kuhanja na laganoj vatri miješajte svakih 5 do 10 minuta kako palenta ne bi zagorjela na dnu. Kad se maslac otopi u palenti, ostavite je da se malo ohladi prije posluživanja.

Vrijeme pripreme od 5 minuta i vrijeme kuhanja od 20 minuta procjene su iz aplikacije Yummy Bites. Recept ne navodi vrijeme hlađenja pa ukupno vrijeme nije navedeno.

Kravlje mlijeko u kuhanju naspram mlijeka za piće

Ovaj recept koristi kravlje mlijeko kao sastojak u kuhanju, a javne smjernice to razlikuju od mlijeka kao napitka. NHS navodi da se kravlje mlijeko može koristiti u kuhanju ili miješati s hranom od otprilike 6 mjeseci starosti. NHS također navodi da ga ne bi trebalo davati kao glavni napitak do 1. godine. To su smjernice za Ujedinjeno Kraljevstvo. U SAD-u CDC navodi da se pijenje kravljeg mlijeka ne preporučuje prije 12 mjeseci starosti.

CDC također napominje da uvođenje krute hrane s otprilike 6 mjeseci ovisi o razvojnoj spremnosti, a ne samo o dobi. Ništa od navedenih smjernica nije plan hranjenja za pojedino dijete.

Mlijeko i provjera deklaracija

Mlijeko se u ovom receptu nalazi dvaput: u punomasnom mlijeku i u maslacu. FDA navodi mlijeko među glavnim alergenima u hrani. Na deklaracijama mlijeka, maslaca i palente koje kupujete provjerite podatke o sastojcima i alergenima. Naš vodič o tome kako čitati deklaracije sa sastojcima i alergenima objašnjava na što treba obratiti pozornost.

Posluživanje

Ponudite malo ohlađenu palentu u zdjelici ili na unaprijed napunjenoj žlici. Vaše dijete može uhvatiti žlicu i samo je prinijeti ustima. Pogledajte naš vodič o samostalnom hranjenju žlicom i saznajte više o tehnici unaprijed napunjene žlice. Pustite dijete da samo odluči koliko će pojesti.

O ovom receptu

Ovaj je recept prilagođen iz aplikacije Yummy Bites i provjeren prema javnim smjernicama institucija FDA, CDC i NHS. Yummy Bites ga nije testirao u kuhinji niti klinički pregledao. Fotografija je ilustracija generirana umjetnom inteligencijom, a ne fotografija ovog recepta, i ne prikazuje stvarnu teksturu ni stupanj kuhanosti jela iz recepta. Za više ideja pregledajte zbirku recepata Yummy Bites.